白酒要怎么收藏?
陳釀的酒要放在陶罐中，上用棕蓋置于陰涼的房?jì)?，?jīng)過(guò)較長(cháng)時(shí)間緩慢的物化反應，其味更醇、其香更濃。 貯藏是白酒傳統工藝中一道重要的工序，貯藏也可以說(shuō)是一種特殊的工藝過(guò)程，這種過(guò)程是復雜的、緩慢的物化反應過(guò)程，是傳統白酒生產(chǎn)工藝不可缺少的工序。貯藏期的長(cháng)短、貯藏容器材質(zhì)的優(yōu)良與否，與白酒儲存后的質(zhì)量密切相關(guān)。 白酒具有收藏價(jià)值的一般都是以歷史悠久的有著(zhù)相對優(yōu)越的釀酒文化與技藝的白酒，具有傳承的物質(zhì)和文化效用。收藏前需要實(shí)際了解白酒的背景和釀造文化，很多民間酒坊釀造的酒同樣具有收藏價(jià)值，并不一定只有市面上的知名品牌的酒才有收藏價(jià)值。 擴展資料： 白酒收藏的知識： 1. 收藏白酒要從度數、類(lèi)型、年份、數量和包裝等方面入手。一般來(lái)說(shuō)，只有50度以上的白酒才有收藏價(jià)值。在清香、醬香、濃香等不同類(lèi)型的白酒中，又以醬香型白酒最適宜久藏，給人帶來(lái)的口感享受也最好，飲用價(jià)值最高，收藏潛力也就越大。 2. 在生產(chǎn)年份上，以1986年以前的酒最具投資價(jià)值。首先，當時(shí)處于計劃經(jīng)濟體制時(shí)期，憑票供應的白酒都是純手工打造，長(cháng)期窖存后出廠(chǎng)，保證了白酒的品質(zhì)。同時(shí)，原材料糧食和水的純天然性，保證了白酒的品質(zhì)。 3. 數量和包裝也是決定投資價(jià)值的重要因素。供給有限、現存量越少的藏酒越珍貴。擁有完整外包裝的藏酒，包括酒盒、酒瓶、瓶身標簽、瓶蓋、瓶身裝飾品等，更受藏界的歡迎，同時(shí)，包裝要能體現精致的工藝和中華傳統的酒文化為最佳。
白酒收藏方法與注意事項?
白酒存放應該保存在避光、陰涼、通風(fēng)和干凈的地方，溫度不要超過(guò)30℃，盡量保持恒溫，濕度在70%左右較好。存放時(shí)檢查酒瓶瓶蓋是否密封好，預防跑酒，且酒瓶要豎立保存。
白酒收藏方法與注意事項?
白酒收藏注意事項 1.避免高溫和光照 酒保存的最佳溫度是5到20攝氏度，過(guò)高過(guò)低的溫度都會(huì )影響酒的品質(zhì)，有時(shí)候會(huì )揮發(fā)影響口感，嚴重的話(huà)還會(huì )變質(zhì)，失去應有的價(jià)值。酒最好不要讓陽(yáng)光直射，放在陰涼處是最好的。 不要將白酒放在非常潮濕的地方，這樣容易發(fā)霉生蟲(chóng)，但是也不要過(guò)于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水來(lái)增加空氣濕度。如果長(cháng)期太干燥會(huì )導致瓶塞和開(kāi)裂。 2.防止串味 許多人為了方便直接將酒放到了衣服的柜子里，衣柜里有樟腦丸，香料等，如果和酒長(cháng)期放在一起，就會(huì )嚴重影響酒的口感和品質(zhì)。一瓶?jì)r(jià)格昂貴的白酒如果沒(méi)有好好保存而導致?lián)]發(fā)，是非?？上У?，密封不嚴就會(huì )導致白酒的揮發(fā)。 3.直立存放 我們會(huì )看到很多酒都是平躺存放的，那是因為酒是用軟木塞封口的，如果直立就會(huì )漏進(jìn)空氣，導致氧化變質(zhì)。而白酒卻剛好相反，白酒的正確方法是直立存放，這樣就不容易變質(zhì)。 4.恒溫保存 白酒常年保存，其實(shí)不管是什么類(lèi)型的酒，最理想的環(huán)境是恒溫，最好在10到15度左右，恒濕，避光條件，這些是專(zhuān)業(yè)條件的酒窖或者天然地窖山洞必要因素。除了烈酒，烈酒的保存條件沒(méi)有那么苛刻，比如就放在屋子里就行。 5.密封 放陰涼處保存。一般保存的時(shí)間久了，酒的度數會(huì )下降，變得粘稠，但品質(zhì)不會(huì )下降。以前的酒壇都用布和泥封口，然后放在陰涼、通風(fēng)、光線(xiàn)弱的地方?，F在家庭收藏白酒，可以先用布封口，用泥再封一層，然后放在地下室，注意通風(fēng)就可以了。如果有包裝，也可以保留包裝，直接放在地下室也可以。
白酒收藏方法與注意事項?
白酒想要進(jìn)行收藏，我們首先要選擇醬香型白酒要把白酒放在低溫或是常溫的狀態(tài)下不能讓太陽(yáng)暴曬，否則會(huì )使白酒揮發(fā)。
白酒收藏新手入門(mén)?
作為一名剛入門(mén)的新手，如果真的要收藏白酒的話(huà)，建議還是先多去了解一下白酒市場(chǎng)，學(xué)習一些白酒知識，不要人家說(shuō)什么，自己就覺(jué)得是對的。畢竟，現在市場(chǎng)上假酒泛濫，很多有一定酒齡的朋友一不小心都會(huì )中招，更何況是什么都不懂的新手。
白酒如何收藏最佳方法?
1.放入地窖保存 如果家里是別墅，或者是在一些農家的話(huà)，都會(huì )有地窖，其實(shí)地窖是一個(gè)陰涼干燥而且恒溫的一個(gè)地方，因此把白酒可以直接放入到地窖進(jìn)行保存，這樣保存的時(shí)間長(cháng)，而且酒的品質(zhì)也不會(huì )發(fā)生變化，即使放上幾十年拿出來(lái)喝，還是那么的醇香。 2.二次封口 很多白酒買(mǎi)回來(lái)之后，由于其在加工過(guò)程當中，其瓶蓋封口的地方不是特別的密封，所以如果放置時(shí)間長(cháng)的話(huà)，很容易出現漏氣和蒸發(fā)，一瓶白酒有可能放上幾年之后，就會(huì )變成半瓶，甚至喝上去如白水一樣，因此需要二次封口。二次封口怎么封呢？可以準備一些蠟燭，然后把它化開(kāi)之后，把蠟油封在瓶口上面，這樣的話(huà)就起到很好的密封作用，即使在放上幾年，十幾年，甚至幾十年，也不會(huì )出現問(wèn)題。 3.放入壇中 如果是自己自釀的白酒的話(huà)，可以把酒放在壇子里，然后用泥土把它封好。如果是瓶裝的話(huà)，可以把酒一瓶一瓶的放入到壇中，然后壇口先用塑料袋扎好，上面再用泥土封好，這樣也是起到一個(gè)非常好的密封作用。等喝想喝的時(shí)候把土敲開(kāi)，然后把塑料袋拿走，壇裝的酒直接倒出來(lái)喝就行，瓶裝的酒，把瓶拿出來(lái)就可以，喝上去特別的香醇
